Eric Duffau – Château Belle-Garde
SC Vignobles Eric Duffau
Château Belle-Garde
Château Les Arromans de Garde
2692 route de Moulon
33420 Génissac
France
Tèl : +33 (0)5 57 24 49 12
Fax :+33 (0)5 57 24 41 28
Email :duffau.eric@wanadoo.fr
Adresse du site :http://www.vignoble-belle-garde.com

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BORDEAUX CLAIRET AOP

Robe rouge groseille, nez révélant des notes de fruits rouges intenses. La bouche se différencie des rosés par une présence plus vineuse, une finale soyeuse et soutenue. Un vin à consommer frais à l'apéritif ou sur une entrée (salade, charcuterie...)

Encépagement : Merlot 75 %-cabernet franc 25 %
Terroir : argilo-calcaire
Superficie et production annuelle : 0,90 Ha pour 6 600 bouteilles / an.

Vigne :
Densité : 5 000 pieds / Ha sur coteaux argilo-calcaires
Un effeuillage sur le coté soleil levant est pratiqué de manière à enrayer toute attaque de botrytis.

Vinification :
Depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille, ce vin est en protection totale contre l’oxydation.
La vendange récoltée mécaniquement est foulée et éraflée.
Macération : 24 à 48 heures selon les millésimes
Fermentation à température constante : 15°
Un élevage sur lie fine est réalisé pendant 4 mois pour obtenir une expression maximale de sa typicité.

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